难忘的第一次做菜，我真可以亲手做出两菜一汤，首先表扬一下自己，其次是我真的还要靠很多实践去弥补。今天三道菜是番茄炒蛋、平菇蛋汤、茭白肉丝。笔者把做菜的心得分享给大家，不是很全面。那就一道做的是茭白肉丝。 茭白一定要切的，所以炒菜切菜也是一门艺术，先把茭白洗一下然后用刀切。我今天还切丝的，因为今天奶奶烧给我吃的就是这道菜，所以我偷师了一下。……

今天终于第一次开始动菜刀炒菜了，第一次做菜不一样的记忆，番茄炒蛋、手撕包菜炒肉片、冬瓜蛋汤。属于我的烧菜记忆，我希望以后实践炒出更多的菜。 记录自己的第一次做菜心得。讲述具体是怎么做的。 番茄炒蛋很好吃，其实这道菜要做的好吃也是不容易的。 难点在于调味，怎么样更可口，还有就是番茄炒的过程需要受热均匀。 手撕包菜炒肉片 这道菜还是很有难度的……